Đặc Sản Miền Tây trân trọng giới thiệu đến mọi người trọn bộ các trò chơi của con nít miền tây, trong đó nhiều trò giờ đã đi vào dĩ vãng không còn thấy nữa.          

Dân trí) – Nhắc đến cái tên cá lòng tong, trong lòng những người con của vùng sông nước lại gợi lên bao ký ức không thể phai nhòa. Đó là ký ức về những buổi chiều bắt cá trên dòng sông, con mương, hay thân thuộc hơn, là những món ăn chan chứa tình […]

Dừa tạo hình của anh Huỳnh Thanh Tâm, ấp Phú Nhơn, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre vốn đã độc lạ nay còn độc lạ hơn nhờ một số cải tiến. Anh Tâm cho biết, những sản phẩm dừa tạo hình của anh đã có nhiều cải tiến mới. Theo đó, những phần cải tiến […]

Cá linh, bông điên điển là một trong những đặc sản của miền Tây vào mùa nước nổi, khi “kết duyên” với nhau cho ra món ngon “đúng điệu” không thể nào quên được. Năm nay, miền Tây vui mừng khôn xiết vì con nước nổi về nhiều mang theo biết bao là sản vật […]

Để có thầu ao khai thác cá kiếm lời hay không, những nông dân được mệnh danh là thầy đìa ở Cà Mau quan sát mặt nước, rình nghe tiếng cá ngớp, táp mồi, quẫy đuôi… Bằng cách đó, họ sẽ tính ra được một mét vuông mặt nước có bao nhiêu cá rồi nhân lên cho […]

Chợ cá Châu Đốc có gì hấp dẫn khi được vinh dự xuất hiện trong top 5 chợ cá đáng ghé thăm nhất châu Á? Chợ cá, chợ hải sản không phải là địa điểm yêu thích của nhiều người bởi sự chật chội, nóng nực và mùi tanh nồng bốc lên từ những sạp […]

Cá linh, bông điên điển là một trong những đặc sản của miền Tây vào mùa nước nổi, khi “kết duyên” với nhau cho ra món ngon “đúng điệu” không thể nào quên được. Năm nay, miền Tây vui mừng khôn xiết vì con nước nổi về nhiều mang theo biết bao là sản vật […]

Mùa nước nổi (từ khoảng tháng 9 đến tháng 11) là đặc trưng của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Vào thời điểm này, An Giang với rừng tràm Trà Sư, Búng Bình Thiên, chợ nổi Long Xuyên và những món đặc sản mang đậm hương vị miền sông nước,… sẽ là điểm đến […]

Mùa nước nổi, sông nước miền Tây đầy ắp đặc sản cá tôm từ thượng nguồn đổ về. Những món ăn không chỉ chứa đựng tinh hoa của đất trời mà còn đầy ắp tấm lòng hào sảng của người miệt vườn chân chất. “1001” món ngon từ cá linh… Nói đến mùa nước nổi, […]

Từ Kiên Giang, tô bún cá đến với miền đất Hậu Giang và làm say lòng bao thực khách. Cái quán nhỏ nằm trong con hẻm nhỏ ở phường III, thành phố Vị Thanh, chuyên bán bún cá sáng nào cũng kín chỗ. Lúc trước, nghe mấy đứa bạn rủ đi ăn bún cá, tôi […]

Quốc gia nào cũng muốn và cần nước, nhưng nếu Trung Quốc và Lào cứ chặn dòng Mekong làm thủy điện thì người miền Tây sẽ mất lũ. Miền Tây là khúc cuối của dòng sông Mekong và người dân nơi đây cần nước để tưới tiêu bắt cá. Nhưng giờ đây các quốc gia Trung […]

Lũ không về khiến nguồn lợi thủy sản cạn kiệt, đồng ruộng không được bồi đắp phù sa, hoạt động sản xuất của người dân trong mùa nước nổi cũng đìu hiu… Ngày nào cũng ra con kênh trước nhà ngóng lũ, lão nông Nguyễn Văn Út (70 tuổi, huyện Tân Hồng tỉnh Đồng Tháp) buồn […]

Người miền Tây xưa luôn đặt bánh pía trong mâm cỗ những dịp quan trọng của gia đình như cưới hỏi, đám tiệc. Thậm chí, bánh pía đã từng được chọn là loại bánh đón trăng mỗi rằm tháng Tám – Tết đoàn viên của người Việt. Sau, bánh pía phổ biến như một món […]

Bắt đầu từ 1/8, bản tin “Kết nối miền Tây” sẽ lên sóng lúc 5h30 trên kênh VTV9. Từ ngày 1/8, trước khi đến với Sáng phương Nam, khán giả sẽ có thêm một món ăn tinh thần mới – Kết nối miền Tây. Bản tin hướng tới khán giả khu vực miền tây nam […]

(PL)- Đến thời điểm hiện nay, tại vùng ĐBSCL đã có 8/13 tỉnh, thành phố công bố thiên tai do hạn, mặn, gồm Bến Tre, Vĩnh Long, Sóc Trăng, Cà Mau, Trà Vinh, Tiền Giang, Long An và Kiên Giang. Tại các địa phương đã công bố thiên tai hạn, mặn, chính quyền và cơ […]

Ao Bà Om là điểm tham quan du lịch nổi tiếng ở Trà Vinh nói riêng và miền Tây nói chung. Thế nhưng, hiện nay, địa điểm này lại cạn khô nước, nhìn thấy cả đất nứt nẻ. Ao Bà Om còn được gọi là Ao Vuông (do hình dáng gần giống hình vuông), được […]

Cây bẹo trên chợ nổi chỉ đơn giản là cây sào cắm xuống lòng sông, phía trên người chủ ghe treo tòn ten những loại rau, quả, … mà ghe mình cần bán. Bán gì thì bẹo nấy. Miền Tây Nam bộ với đặc trưng là sông rạch chằng chịt. Nhà cửa được bà con […]

Món cá kèo kho trái giấm là món ăn ngon, có hương vị khá đặc biệt do bộ ruột cá béo, mật cá đăng đắng. Cá kèo, còn gọi là bống kèo, là loại cá da trơn, sống ở môi trường tự nhiên vùng nước mặn. Cá thường xuất hiện vào mùa mưa, nhiều nhất […]

Lũ cạn khiến người nông dân ĐBSCL thất thu nặng. Câu hỏi đặt ra: Đâu là nguyên nhân trực tiếp và gián tiếp gây ra lũ cạn bất thường năm nay tại miền Tây? Và làm sao để người nông dân vượt qua được khó khăn này? “Vụ này tiêu rồi” Anh Trần Văn Bình – Chi […]

Tuần Văn hóa-du lịch Đồng bằng sông Cửu Long sẽ diễn ra từ ngày 15-18/11 tại Hà Nội nhằm quảng bá, tôn vinh các giá trị di sản văn hóa du lịch đặc sắc của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Sự kiện này cũng là bước khởi động, giới thiệu kế hoạch, các sự […]

Dù kê – loại hình kịch hát dân tộc độc đáo của đồng bào Khmer được hình thành lâu đời ở đồng bằng sông Cửu Long. Tại Cà Mau, đồng bào Khmer mê dù kê giống như người Kinh yêu thích sân khấu cải lương. Mệt nhoài sau mười đêm ròng rã lưu diễn ở […]

Những tác động tiêu cực của thủy điện trên dòng chính Mê Kông đến các nước hạ nguồn nói chung và Việt Nam nói riêng không còn là cảnh báo xa xôi. Nằm ở cuối nguồn sông Mê Kông, ĐBSCL sẽ gánh trọn những biến động từ thượng nguồn. Các quốc gia có kế hoạch […]

Đến Vàm Nao thời điểm này, bạn sẽ cảm nhận sự kỳ bí của thiên nhiên ở nơi có hai dòng mặn ngọt cùng chảy, bắt cá linh, hái bông điên điển. Vàm Nao là một cù lao thuộc huyện Phú Tân và đầu cù lao Ông Chưởng, huyện Chợ Mới (An Giang). Vào mùa […]

Trong ký ức những người cao tuổi miền Tây, cá nược một thời chạy có bầy trên sông, chúng này thân thiện đến mức có thể đùa giỡn và cùng đuổi bắt cá với ngư dân. “Nược ơi đua. Nược ơi đua” – nhiều lão ngư nhắc với chúng tôi câu thoại như một từ […]