Kho quẹt

Kho quẹt có tên gọi khác là mắm kho quẹt hay nước mắm kho quẹt, đây là món nước chấm dân dã của người miền Nam. Món ăn này có vị mặn của mắm, ngọt của đường, cay cay của ớt, vị the của tiêu, mùi thơm lừng của tỏi phi giòn rụm và kể cả vị béo béo của tóp mỡ. Kho quẹt thường có màu nâu hay vàng sẫm tùy vào cách nấu của mỗi gia đình. Món ăn này thường được dùng để chấm rau củ luộc hoặc chỉ ăn kèm với cơm trắng.

kho quẹt 53,000/ hũ

Với vị thơm đặc trưng của nước mắm, sau khi làm xong mắm chấm kho quẹt, bạn và gia đình có thể ăn kèm cùng rất nhiều món khác, điển hình như cơm Trắng

Kho quẹt có mùi vị độc đáo, thơm lừng và hấp dẫn khứu giác một cách kì lạ, món kết hợp đơn giản nhất bạn có thể nghĩ tới đó chính là cơm trắng. Sự kết hợp của những hạt gạo dẻo ngon, trắng mềm và mắm kho quẹt sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng đưa cơm và cứ muốn ăn mãi không dừng.

Cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy kho quẹt từ lâu đã trở thành một trong những món ăn vặt ưa thích của nhiều bạn trẻ, không chỉ tại miền Nam Bộ mà còn lan rộng ra khắp cả nước. Cơm cháy giòn rụm sau khi được bao phủ thêm một lớp mắm kho quẹt thơm mùi tôm khô, ngậy mùi tóp mỡ, phảng phất hương vị cay từ hỗn hợp ớt, hạt tiêu, hành sẽ khiến bạn không thể nào cưỡng lại được sức hút của nó.

Cách làm cơm cháy kho quẹt không hề khó, khá nhanh và không yêu cầu nhiều bước. Kho quẹt đã có thể chế biến theo công thức chúng tôi đề cập phía trên, còn cơm cháy bạn có thể mua ngoài hoặc tự làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị một tô cơm trắng, cho thêm 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm rồi trộn đều. Cùng lúc đó, bạn rửa sạch rồi để nóng một chiếc chảo chống dính, rưới 1 lớp dầu ăn mỏng phủ kín mặt chảo. Việc tiếp theo là đổ cơm ra chảo dàn đều, đổ một chút nước xung quanh rồi dùng thìa ấn, cán mạnh để các hạt cơm dính vào với nhau và trở thành một mặt phẳng dẹt trong lòng chảo. Cuối cùng, bạn chỉ cần đậy vung chảo, để lửa vừa nhỏ cho cơm được giòn đều tới khi cảm thấy đã chín là có thể đem ra chấm với kho quẹt rồi.

Để thưởng thức kho quẹt cũng như nhiều đặc sản khác, xin Quý khách  liên hệ ngay cửa hàng Đặc Sản Miền Tây. Chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và giao hàng nhanh nhất đến với Quý khách.

Hotline: 093 111 7381 (Zalo) / 097 999 4381

Đặc Sản Miền Tây xin cám ơn Quý khách đã quan tâm trang và sử dụng sản phẩm của chúng tôi thời gian qua.