Bánh củ cải

Bánh củ cải tuy có nguồn gốc từ người Hoa nhưng qua bàn tay khéo léo của những con người đất Bạc Liêu thì lại trở thành món ăn đặc sản mà ai đã được ăn một lần sẽ không thể nào quên được vị hăng hăng đặc trưng của củ cải.

Bánh củ cải khá đơn giản với lớp vỏ trắngmỏng được làm từ bột mì và bột củcải để lộ phần nhân đỏ cam tươi rói từ tôm thịt và thơm mùi củ cải. Khi ăn bánh, người ta cho vào một ít nước chấm thơm ngon, có vị hơi ngọt đặc trưng được làm từ nước mắm, chanh, đường và tỏi ớt.