Khô cá dứa

QUÝ KHÁCH CÓ NHU CẦU ĐẶT HÀNG CÁC LOẠI KHÔ GỬI ĐI NƯỚC NGOÀI, VUI LÒNG LIÊN HỆ CHO CHÚNG TÔI TRƯỚC NGÀY GỬI HÀNG TỪ 3 ĐẾN 7 NGÀY. CHÚNG TÔI SẼ HỖ TRỢ QUÝ KHÁCH ĐÓNG GÓI, HÚT CHÂN KHÔNG, DỄ DÀNG VẬN CHUYỂN QUỐC TẾ.

Không chỉ người dân Cần Giờ mà dân sành ăn cả nước hiện rất chuộng khô cá dứa. Cá dứa là sản vật quý của vùng nước lợ, thịt cá trắng hồng, ít mỡ, săn chắc, vị ngọt, không tanh, hàm lượng đạm cao hơn so với cá basa, cá hú… 

Khô cá dứa có chứa DHA, OMEGA rất tốt cho trí nhớ và phát triển não trẻ nhỏ. Cá dứa một nắng được tẩm ướp vừa phải nên thích hợp cho người lớn tuổi muốn ăn cá.

Để thưởng thức khô cá dứa một nắng cũng như nhiều đặc sản khác, xin Quý khách  liên hệ ngay cửa hàng Đặc Sản Miền Tây. Chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và giao hàng nhanh nhất đến với Quý khách.

Khô cá dứa – Đặc sản Cần Giờ

Trước khi tìm hiểu về cách đánh bắt và phơi khô cá dứa như thế nào, chúng ta hãy cùng xem qua lịch sử của loài cá này nhé! Cá dứa thuộc họ nhà cá Tra, cá basa. Vì thế, cá dứa có hình dáng giống như cá Tra và cá basa nên rất dễ nhầm lẫn.

Cá dứa thường sinh sống tại hạ lưu sông hoặc ở cá rừng ngập mặt của Cần Giờ. Ngoài ra, loại cá này còn sinh sống và phát triển tại Bến Tre. Với chất dinh dưỡng mà nó mang lại vô cùng có ích cho sức khỏe nên luôn được săn bắt rất nhiều. Do đó, ngày nay loại cá này rất hiếm, do đó giá thành sẽ tương đối cao từ 200.000Đ-250.000Đ/kg.

Tại Cần Giờ từ năm 2009 đã có một vùng chuyên nuôi cá dứa để cung cấp cho thực khách. Đặc biệt, chất lượng cá dứa nuôi và tự nhiên là một 9 một 10. Vì thế, khách hàng có thể hoàn toàn an tâm khi chọn mua loại cá này.

Cá dứa và những chất dinh dưỡng vô cùng có lợi cho sức khỏe

Cá dứa hay khô cá dứa không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Có thể bạn chưa biết, cá dứa giàu hàm lượng OMEGA-3 và DHA cực kỳ hữu ích cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Bên cạnh đó, cá dứa còn mang đến những công dụng bất ngờ:

• Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, giúp thị lực tốt hơn.
• Chống lão hóa cho chúng ta khá tốt, giúp bạn ngăn ngừa được các dấu hiệu lão hóa, xấu xí hiệu quả.
• Hỗ trợ phục hồi bệnh tim vô cùng tốt.
• Đối với các bệnh nhân bị đau xương khớp khi ăn loại cá này sẽ giúp ích cho bệnh rất nhiều.

Với những ưu điểm vô cùng vượt trội cùng thịt săn chắc, thơm ngon và không tanh, cá dứa đã chiếm trọn trái tim của các chị em, phụ nữ nội trợ. Còn gì bằng một bữa cơm vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng, đúng không nào!?

Cách chế biến khô cá dứa của người dân vùng biển Cần Giờ

Để có thể làm ra khô cá dứa, người dân sẽ đánh bắt và chọn ra những con cá chất lượng nhất. Sau đó, làm sạch và xẻ lấy phần thịt tẩm ướp và mang phơi nắng.

Khô cá dứa một nắng là một loại đặc sản được rất nhiều người yêu thích và mua mang về làm quà cho gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp khi có dịp tham quan Cần Giờ. Tuy nhiên, ngày nay khô cá dứa vẫn được bán tại các chợ nhưng bạn cần lưu ý cẩn thận trước khi chọn mua vì đã có rất nhiều trường hợp mua nhầm cá dứa giả (cá tra, cá ba sa).

Cách nhận biết cá dứa thật và giả

Khô cá dứa thật có màu hồng tươi ngon (không trắng hếu như cá tra), thớ thịt săn mềm, phần bụng có lớp mỡ mỏng (không mỡ dày như cá ba sa). Dưới lớp da là thịt, không có mỡ. Da cá màu trắng, gần về đuôi có màu xanh biển, có 2 sọc mờ trên lưng.

Vì con cá có giá trị kinh tế lớn lại hiếm, nhiều nơi bán cá tra giả cá dứa làm nhiều người mất lòng tin vào chất lượng con cá. Nếu bạn mua cá dưới 200 ngàn/ký thì nguy cơ cao mua nhầm cá giả.

Món ngon cùng khô cá dứa

Chọn được con cá dứa thật hãy chế biến đúng cách. Khô cá dứa tại cửa hàng đã ướp sẵn quý khách hãy rã đông tự nhiên, không cần ướp lại hoặc rửa thêm, sau đó dùng kéo cắt thịt cá ra miếng vừa miệng. 

Bạn có thể chế biến khô cá dứa với những cách sau đây để bữa cơm gia đình thật thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng nhé!

• Cho chảo dầu, có thể cho tỏi nguyên tép vào cho thơm, chiên lửa nhỏ cho chín thịt cá trước. Khi thịt cá đã chín, bật lửa to chiên cho con cá vàng ươm, lấy ngay ra bỏ lên giấy hút dầu (có thể dùng khăn giấy để thay) và dùng khi còn nóng.
• Ngoài ra, bạn có thể làm thêm một chén nước mắm me để chấm cùng khô cá dứa chiên. Hoặc sau khi chiên, bạn cho nước mắm me vào chảo, thêm khô đã chiên vào đảo đều cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Món ăn này rất thơm ngon và rất bắt cơm.
• Bên cạnh đó, bạn có thể ăn khô cá dứa rim me cùng cơm cháy mỡ hành. Món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm sinh động. Đặc biệt nhắm cùng rượu cũng rất ngon.
• Không chỉ vậy, trộn khô cá dứa với xoài chua, cóc hoặc dưa leo làm món gỏi khô cá dứa, khai vị cho các bữa ăn cũng rất ngon miệng và đặc biệt.

Món ngon cùng Đặc sản miền Tây

Các món ăn như khô cá dứa rim me, khô cá dứa chiên chấm mắm me đặc sắc hay không sẽ phụ thuộc vào chén nước chấm rất nhiều. Một chén nước mắm me không ngon sẽ khiến cho món ăn của bạn từ 10 điểm chỉ còn ở điểm 5 mà thôi. Vì thế, nếu bạn chưa tìm ra một công thức làm chén nước mắm me thơm ngon đúng gu thì hãy cùng tham khảo bí quyết của chúng tôi nhé!

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị:

• 1 muỗng canh nước mắm ngon, có thể dùng nước mắm Phú Quốc để tăng thêm hương vị cho chén nước chấm nhé!
• 3 muỗng canh me chín nấu canh. Bạn có thể mua ở các siêu thị hoặc các cửa hàng ngoài chợ.
• 1 muỗng canh nước lọc.
• ½ muỗng cà phê đường.
• Tỏi và ớt liều lượng tùy vào sở thích của mỗi nhà.

Cách thực hiện:

• Giã nhuyễn tỏi và ớt.
• Sau đó cho 1 muỗng canh nước lọc đun sôi vào chén me, tán cho me tơi ra rồi lượt bỏ lấy hột và cái, thu được hỗn hợp nước cốt me sánh mịn.
• Sau đó, thêm nước mắm, đường vào chén nước cốt me khuấy đều cho đến khi đường tan ra.
• Cuối cùng cho tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào trộn đều.

Thế là bạn đã có một chén nước mắm me để ăn cùng khô cá dứa hoặc dùng để rim khô rất ngon rồi đấy. Thật đơn giản đúng không nào!? Hãy thử công thức này của chúng tôi, biết đâu bạn lại tìm được một bí quyết pha nước mắm me bất bại.

Cách bảo quản khô cá tại nhà

Sau khi mua khô cá dứa về nhà, bạn cần bảo quản khô đúng cách để giữ được hương vị của khô một cách nguyên vẹn. Cửa hàng Đặc sản miền Tây sẽ bật mí cho bạn một số cách bảo quản khô tại nhà đúng cách, cùng tham khảo, bạn nhé!

• Bảo quản khô ở ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh. Trước khi cho vào tủ lạnh, hãy gói khô thật kỹ trong bao nilon. Sau đó, cho khô vào ngăn mát hoặc ngăn đông đều được. Đối với ngăn đông tủ lạnh, thời gian bảo quản khô sẽ tốt hơn, khoảng 6 tháng.
• Bảo quản tại nơi khô thoáng trong nhà. Nếu không có tủ lạnh, khi nhận khô bạn hãy mang khô đi phơi từ 1 đến 2 con nắng. Sau khi khô đã được phơi khô, hãy gói với nhiều lớp giấy báo, cho vào bao nilon và đem cất. Hãy bảo quản khô ở nơi khô thoáng để tránh ẩm mốc. Đồng thời, bạn nên mang khô ra phơi nắng 1 lần/tuần để bảo quản khô lâu hơn.
• Hút chân không. Để có thể bảo quản được từ 6 tháng đến 1 năm, hãy đóng gói khô bằng cách hút chân không.

Khi mua khô cá dứa tại cửa hàng Đặc sản miền Tây, quý khách hàng có thể yêu cầu hút chân không. Dịch vụ này của cửa hàng chúng tôi là hoàn toàn miễn phí, do vậy, quý khách hàng có thể hoàn toàn an tâm khi mua hàng tại cửa hàng của chúng tôi nhé!

Cửa hàng Đặc sản miền Tây – Chuyên cung cấp đặc sản miền Tây chính gốc, chất lượng

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua khô cá dứa giá tốt, chính gốc ở đâu thì không nên bỏ lỡ cửa hàng Đặc sản miền Tây của chúng tôi. Đặc sản miền Tây là cửa hàng tọa lạc tại số 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, HCM. Chúng tôi vinh hạnh là đại lý chuyên về các đặc sản tại miền Tây. 

Với hơn 9 năm hoạt động, đặc sản miền Tây đã được nhiều khách hàng tin yêu và lựa chọn. Đồng thời, nhận được sự tín nhiệm và là địa chỉ được nhiều tờ báo đưa tin trong suốt chặn đường hoạt động ở những năm vừa qua.

Không chỉ thế, bà con có thể hoàn toàn yên tâm bởi đặc sản miền Tây cam kết chỉ cung cấp những mặt hàng đặc sản chính gốc, tươi sạch, uy tín cùng với giá cả vô cùng phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi gia đình. 

Với dịch vụ giao hàng tận nơi và thu tiền trên toàn quốc cũng như xuất khẩu qua nước ngoài nhanh chóng, bà con có thể dễ dàng tiếp cận và thưởng thức những đặc sản chuẩn vị miền Tây một cách dễ dàng dù sinh sống ở bất kì nơi đâu.

Mong rằng với những ưu điểm và lợi ích mà đặc sản miền Tây mang đến, bà con sẽ hài lòng và có cơ hội thưởng thức món ngon của đất nước Việt Nam mình một cách thuận tiện nhất.

Nếu bà con vẫn đang băn khoăn không biết nên mua khô cá dứa ở đâu thì hãy liên hệ ngay cho cửa hàng của đặc sản miền Tây thông qua các cách sau:

• Liên hệ ngay hotline: 093 111 7381 (Zalo) / 097 999 4381.
• Đến trực tiếp cửa hàng tại số 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, HCM (chân cầu vượt Thủ Thiêm).

Đặc sản miền Tây hân hạnh phục vụ bà con.