Mứt dừa/mứt dừa sáp

Mứt dừa Bến Tre hay mứt dừa sáp Trà Vinh là một trong những loại bánh mứt bạn không nên bỏ lỡ bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, không quá ngọt gây ngán bởi thành phần 100% từ tự nhiên, không có phẩm màu, an toàn cho sức khỏe. Cửa hàng Đặc sản miền Tây hân hạnh phục vụ quý khách hàng món mứt dừa thơm ngon:

Nhấc máy và gọi cho chúng tôi để thưởng thức ngay mứt dừa truyền thống bạn nhé!

Đặc Sản Miền Tây hân hạnh phục vụ quý khách.

Mứt dừa/mứt dừa sáp – Đặc sản miền Tây không thể bỏ lỡ

Một mùa xuân mới lại bắt đầu với cơn gió nhẹ đưa hương mát rượi, với ánh nắng chan hòa sáng sớm. Quê tôi Bến Tre, hương Tết bắt đầu có lẽ từ những mẻ mứt dừa mềm, béo ngậy thơm phức. Đặc Sản Miền Tây hân hạnh mang đến quý khách món đặc sản của ngày tết này suốt năm, với loại mứt dừa mềm vừa được làm theo phương thức thủ công.

Dừa chọn làm mứt phải là dừa quả to, non vừa, tránh quả quá khô mứt cứng ăn không ngon. Mang dừa ra, lột bỏ vỏ xơ, đập gáo và tách riêng phần cơm dừa, gọt bỏ hết phần da vàng bao xung quanh cơm, chừa lại miếng dừa nguyên mang bào mỏng chừng 1 milimet rồi ngâm đến khi nước trong lại là được. 

Mang dừa ra trộn với 600gr đường tới khi ngấm đều, bắc chảo sên lửa riu tới lúc đường bám li ti vào miếng dừa thì nhắc xuống, để nguội tý là dùng được. Chú ý đảo đều tay, tránh miếng dừa bị cháy xém, ngả màu không như mong muốn.

Mứt dừa được Đặc Sản Miền Tây chọn mua là loại mứt làm từ cơm dừa non, làm hoàn toàn theo phương thức thủ công nên rất an toàn với phẩm màu độc hại. Hiện nay cửa hàng cung cấp mứt dừa cho Tết với hai màu trắng và xanh dứa phủ trên sợi dừa mỏng dải rất đẹp mắt.

Ngày Tết ăn mứt dừa thơm béo, thưởng thức ngụm trà nóng mào đầu câu chuyện rôm rả với người thân, bạn bè thì không còn gì bằng. Quà biếu Tết có hộp mứt dẻo thơm, khui ngay mà nhâm nhi thật đúng điệu.

Với nguyên liệu an toàn, chọn lọc, đảm bảo vệ sinh, đóng gói đẹp mắt, sẽ rất tiện lợi khi liên hệ Đặc Sản Miền Tây ngay hôm nay để chuẩn bị thật chu đáo cho giỏ quà đón Tết thật ý nghĩa.

Bên cạnh đó, mứt dừa sáp Trà Vinh cũng là một loại đặc sản được nhiều người săn lùng. Mứt dừa sáp Cầu Kè – Trà Vinh vừa đủ ngọt, không quá béo, không quá ngán, với các thành phần tự nhiên, thơm ngon, không phẩm màu… đã đốn gục ngã trái tim của nhiều người yêu thích dừa.

Cửa hàng Đặc sản miền Tây hân hạnh phục quý khách hàng mứt dừa Bến Tre lẫn mứt dứa sáp Trà Vinh. Vì thế, tùy vào sở thích, quý khách hàng có thể chọn cho mình một loại mứt yêu thích và nhấm nháp cùng gia đình, bạn bè hoặc làm quà biếu cũng rất ý nghĩa.

Mứt dừa/mứt dừa sáp được chế biến như thế nào?

Mứt dừa hay mứt dừa sáp được thực hiện theo một quy trình chuẩn an toàn, hợp vệ sinh. Quy trình thực hiện thủ công nhưng chất lượng mứt luôn được giữ vững phong độ. 

Người dân địa phương cho biết, dừa bình thường và dừa sáp khi hái xuống chỉ để được từ 5-7 ngày nếu không bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh sẽ hỏng. Điều này khiến cho những khách du lịch khi muốn mang dừa về bảo quản không thuận lợi nên họ quyết định mang chúng đi làm mứt để bảo quản được lâu hơn.

Mứt dừa khi làm ra sẽ có vị ngọt thanh, dẻo dẻo, bùi bùi, khi ăn sẽ không bị ngán. Điều này khó có thể tìm được ở các loại mứt dừa công nghiệp với đủ màu sắc. Do đó, khi lựa chọn mứt dừa hay mứt dừa sáp tại cửa hàng Đặc sản miền Tây, bạn có thể hoàn toàn yên tâm bởi chất lượng và an toàn 100% với sức khỏe người tiêu dùng.

Để có được 1 mẻ mứt dừa, sau khi qua công đoạn sơ chế (gọt, cắt lát, ướp đường) thì dừa sẽ được đưa vào chảo để xào. Thời gian xào cho đến khi mứt khô phải mất khoảng 12 giờ. 

Mứt dừa hay mứt dừa sáp được chế biến theo một công thức từ cơ sở thủ công tại địa phương:

• Thái cùi dừa thành những miếng vừa ăn sau đó chần qua với nước sôi (có một chút muối) rồi vớt ra để nguội.
• Ướp cái dừa với đường khoảng 4 tiếng. Một mẹo dành cho bạn đó là nhỏ thêm một vài giọt nước cốt chanh vào để khi sên đường không bị vón cục và mứt sẽ dẻo hơn.
• Cho hết phần cái dừa và lượng nước ướp vào chảo và bắt đầu sên với lửa nhỏ. Cứ 5 phút hãy đảo một lần, tránh đảo liên tục, mứt sẽ bị lại đường.
• Đến khi mứt dừa bắt đầu nặng tay, hãy giảm lửa nhỏ hơn và đảo liên tục để tránh bị cháy.
• Cuối cùng cho mứt ra khuôn, để nguội và thưởng thức.

Lưu ý: 

• Trong quá trình sên mứt dừa, bạn nên khéo tay và chú ý để lửa nhỏ, đừng quên xào đều tay.

Bạn phải mất tới 60% thời gian thực hiện sên mứt. Do đó, mỗi người chỉ có thể chế biến được 1 chảo mứt dừa cho một lần thực hiện. Mỗi chảo sẽ có khối lượng từ 5-7kg mứt. Chính vì thế, mứt dừa luôn giòn, mềm, dẻo và bùi bùi… khiến thực khách mê đắm.

Giá trị dinh dưỡng bất ngờ của mứt dừa 

Có thể bạn chưa biết, không chỉ rất thơm ngon mà mứt dừa, mứt dừa sáp còn mang đến những giá trị dinh dưỡng bất ngờ. Cứ 100g dừa, sẽ có tầm 4-5gr chất đạm, 30 mg Canxi, nhiều Kali, có cả chất xơ và một số vitamin khác. Thật tuyệt vời đúng không nào, vừa thơm ngon, vui miệng lại còn giàu dưỡng chất.

Thành phần chính của mứt dừa/mứt dừa sáp

Mứt dừa hay mứt dừa sáp tại của hàng Đặc sản miền Tây có thành phần 100% từ tự nhiên, an toàn, tốt cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng:

• Cái dừa Bến Tre hoặc cùi dừa sáp Trà Vinh.
• Đường phèn tạo độ ngọt thanh, không gây gắt cổ.

Người dân địa phương cho biết cứ 300g đường phèn sẽ dùng với1000g cùi dừa sáp hoặc dừa thường để làm nên một mẻ mứt dừa thơm ngon.

Cách bảo quản và hạn sử dụng của mứt dừa/mứt dừa sáp

Mứt dừa hay mứt dừa sáp có thể bảo quản một cách dễ dàng. Sau khi sử dụng, bạn hãy đậy kín nắp và bảo quản mứt ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát và không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

Đối với loại mứt đặc sản này, bạn có thể bảo quản và ăn dần trong khoảng 20 ngày. Tuy nhiên, để tăng thời gian sử dụng, bạn có thể cho mứt vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ giúp mứt dừa giữ được nguyên vẹn hương vị và chất lượng trong vòng 45 ngày.

Mua mứt dừa/mứt dừa sáp chính gốc, giá tốt ở đâu?

Đặc sản miền Tây là cửa hàng tọa lạc tại số 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, HCM. Chúng tôi vinh hạnh là đại lý chuyên về các đặc sản tại miền Tây. 

Với hơn 9 năm hoạt động, đặc sản miền Tây đã được nhiều khách hàng tin yêu và lựa chọn. Đồng thời, nhận được sự tín nhiệm và là địa chỉ được nhiều tờ báo đưa tin trong suốt chặn đường hoạt động ở những năm vừa qua.

Không chỉ thế, bà con có thể hoàn toàn yên tâm bởi đặc sản miền Tây cam kết chỉ cung cấp những mặt hàng đặc sản chính gốc, tươi sạch, uy tín cùng với giá cả vô cùng phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi gia đình.

Với dịch vụ giao hàng tận nơi và thu tiền trên toàn quốc cũng như xuất khẩu qua nước ngoài nhanh chóng, bà con có thể dễ dàng tiếp cận và thưởng thức những đặc sản chuẩn vị miền Tây một cách dễ dàng dù sinh sống ở bất kì nơi đâu.

Nếu quý khách hàng có nhu cầu thưởng thức mứt dừa/mứt dừa sáp hay sản phẩm bánh/mứt chuối phồng, hãy liên hệ ngay với cửa hàng Đặc sản miền Tây, bạn nhé! Đặc sản miền Tây xin cám ơn Quý khách đã quan tâm trang và sử dụng sản phẩm của chúng tôi thời gian qua, hãy liên hệ với chúng tôi khi cần được phục vụ, quý khách nhé!

• Liên hệ ngay hotline: 093 111 7381 (Zalo) / 097 999 4381.
• Đến trực tiếp cửa hàng tại số 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, HCM (chân cầu vượt Thủ Thiêm).

Đặc sản miền Tây hân hạnh phục vụ bà con.