Mắm ruốc Gò Công

Mắm ruốc Gò Công được xem là một loại đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này. Nếu bạn vẫn chưa có dịp thưởng thức món đặc sản nổi tiếng ở đây, hãy để cửa hàng Đặc sản miền Tây hân hạnh phục vụ bạn loại mắm ruốc Gò Công chính gốc, chất lượng:

Bên cạnh mắm ruốc Gò Công, Đặc sản miền Tây còn chuyên cung cấp các loại mắm thương hiệu Bà Giáo Khỏe 55555:

Để thưởng thức mắm ruốc Gò Công, các loại mắm khác cũng như nhiều đặc sản khác, xin Quý khách  liên hệ ngay cửa hàng Đặc Sản Miền Tây. Chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và giao hàng nhanh nhất đến với Quý khách.

Hotline: 093 111 7381 (Zalo) / 097 999 4381

Mắm ruốc Gò Công – Đặc sản thơm ngon không nên bỏ lỡ

Về Gò Công thưởng thức món mắm ruốc được xem là cái thú thi vị và đậm đà của vùng sông nước. Nằm ở vị trí thuận lợi giữa hai vùng kinh tế lớn là vựa lúa và vựa nuôi trồng thủy sản, Gò Công may mắn tận hưởng sự trù phú nông hải sản quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng.

Vị mắm khá béo, không phải dùng tới mỡ hay bất kỳ chất phụ gia nào khác mà là vị béo tự nhiên tiết ra từ thịt con ruốc. Người dân thường kéo nhau mùa thu hoạch ruốc khoảng từ cuối tháng Chạp đến nửa đầu tháng Ba, ruốc mang về rất lộn xộn, mất khối thời gian mới lựa ra ngô ra khoai.

Ngoài loại mắm đệ nhất xứ Gò – mắm tôm chà Gò Công, một đặc sản khác làm từ con tôm bạc, tôm đất Gò Công cũng khá bắt vị đó chính là Mắm ruốc Gò Công, món này mà chấm với miếng xoài sống giòn, ngon không thể tả.

Đặc sản miền tây hân hạnh là đại lý chính thức của thương hiệu mắm ruốc Kim Sa nổi tiếng, từng được chọn là đặc sản miền nam trong hệ thống siêu thị Sài Gòn Tiếp thị.

Quy trình chế biến mắm ruốc Gò Công

Có bao giờ bạn thắc mắc và muốn biết cách người dân làm mắm ruốc như thế nào không? Nếu có hãy cùng tham khảo ngay sau đây nhé! Quy trình mắm ruốc được thực hiện thủ công nhưng hoàn toàn vệ sinh, an toàn cho người tiêu dùng.

Sau khi lọc kỹ và làm sạch, ruốc sẽ được rưới lên ít rượu đế và ướp sơ một lượng muối, rồi đem trải mỏng lên sàn tre phơi nhanh dưới nắng gắt. Đến khi con ruốc rệu, tươm bột dẻo thơm đặc trưng mới mang lên cối quết hoặc xay nhuyễn. 

Cuối cùng mới ướp gia vị: muối, đường, tỏi và ớt giã.. theo một tỷ lệ chỉ có người trong nghề mới biết. Sau đó cho vào chậu, đậy kín, đợi non tháng sau, mắm chín ăn sẽ rất ngon. 

Tùy độ mặn lạt mà quyết định thời gian dùng mắm, nêm nhiều muối, mắm sẽ hơi mặn, muốn ăn ngon phải đợi thêm mười ngày sau. Mắm có thể bảo quản, ăn đến cả năm mà không bị hư hoặc đổi vị.

Các món ngon cùng mắm ruốc

Mắm ruốc sẽ mang đến cho bạn những món ăn vô cùng thơm ngon, bắt cơm đấy! Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết nên chế biến món gì từ mắm ruốc hãy tham khảo những món ăn sau đây nhé!

Mắm ruốc xào thịt ba chỉ

Để thực hiện món này, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu như bên dưới:

• 200 gr Thịt ba chỉ (Khối lượng tùy vào số lượng người ăn).
• 1 muỗng cà phê mắm ruốc.
• Ớt, sả, hành tím, tỏi.
• Nước mắm, dầu ăn và các loại gia vị như bột ngọt, tiêu,…

Cách thực hiện:

Cách thực hiện món ăn này vô cùng đơn giản, đầu tiên bạn chỉ cần:

• Rửa sạch thịt và các loại nguyên liệu khác.
• Thịt cắt khúc vừa ăn để ráo và ướp với tỏi, hành tím. 
• Đừng quên nêm vào ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường.
• Sả băm nhuyễn với ớt.
• Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi, sả băm nhuyễn. Sau đó, cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại thì thêm mắm ruốc vào.
• Nêm nếm gia vị xào thêm 5 phút thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã có món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ăn với cơm trắng, dưa leo vô cùng ngon miệng và hao cơm đấy! Món ăn thơm ngon và dễ dàng thực hiện này sẽ giúp bạn ghi điểm với gia đình, đừng bỏ qua nó nhé! Ngoài ra, món ăn này khi dùng để chấm xoài hay cóc chua rất hợp vị.

Mắm ruốc làm nước chấm lòng lợn

Nguyên liệu cần để chuẩn bị một chén mắm ruốc chấm lòng lợn bao gồm:

• 1 muỗng mắm ruốc.
• 3 muỗng nước lọc.
• Nước cốt chanh.
• Đường.

Cách thực hiện chỉ với hai bước vô cùng đơn giản. Đó là:

• Trộn đều mắm ruốc với đường, nước lọc. 
• Sau khi đã nêm vừa ăn thì thêm nước cốt chanh vào khuấy cho sủi bọt.

Vậy là một chén nước chấm được pha từ mắm ruốc đã sẵn sàng. Việc của bạn bây giờ chỉ cần luộc lòng heo và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

Rau muống xào mắm ruốc

Rau muống xào mắm ruốc cần chuẩn bị:

• 1 muỗng cà phê mắm ruốc.
• Rau muống.
• Tỏi, sả.
• Gia vị.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Cho dầu vào chảo, sau đó cho tỏi và sả vào phi thơm.
• Sau đó, cho rau muống vào xào nhanh. Khi rau muống chín thì thêm mắm ruốc vào và nêm thêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Mắm ruốc sẽ giúp cho rau muống xào tăng thêm hương vị. Đồng thời, món ăn sẽ đậm vị hơn.

Mắm là món ăn bình dị là thế, nó lại được lòng bao nhiêu người, kể cả vua chúa ngày xưa. Thưởng thức mắm không phải ai cũng cảm nhận được hết cái bình dị mộc mạc chân phương mà mắm mang lại. 

Vị ngọt béo, mằn mặn của con ruốc chín nhuyễn nhừ kho với thịt, cộng thêm cái the cay của trái ớt hiểm ăn chung với cơm trắng, ngon không thể tả. Ngoài ra kết hợp với mắm ruốc còn có thể chế biến món chả ruốc với lòng đỏ trứng gà, tóp mỡ heo, bắp non xào, củ hành hương, canh chua mắm ruốc hoặc lẩu mắm ruốc hải sản,…

Cửa hàng Đặc sản miền Tây hân hạnh phục vụ mắm ruốc chính gốc Gò Công, chất lượng tại Thành phố Hồ Chí Minh

Bạn muốn gửi hương vị đặc sản của quê hương ra cho bà con, người thân, bạn bè ở nước ngoài? Các loại mắm tại Đặc Sản Miền Tây đều có thể hỗ trợ hút chân không miễn phí để mang lên máy bay hoặc gửi sang nước ngoài một cách dễ dàng.

Hãy chọn ngay đặc sản bạn mong muốn tại Đặc Sản Miền Tây, hỗ trợ hút chân không MIỄN PHÍ!

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết nên mua mắm ruốc Gò Công chất lượng, chính gốc với giá tốt ở đâu thì hãy đến ngay với cửa hàng Đặc sản miền Tây. Cửa hàng của chúng tôi tọa lạc tại: 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, HCM. Chúng tôi vinh hạnh là đại lý chuyên về các đặc sản tại miền Tây. 

Với hơn 9 năm hoạt động, đặc sản miền Tây đã được nhiều khách hàng tin yêu và lựa chọn. Đồng thời, nhận được sự tín nhiệm và là địa chỉ được nhiều tờ báo đưa tin trong suốt chặn đường hoạt động ở những năm vừa qua.

Không chỉ thế, bà con có thể hoàn toàn yên tâm bởi đặc sản miền Tây cam kết chỉ cung cấp những mặt hàng đặc sản chính gốc, tươi sạch, uy tín cùng với giá cả vô cùng phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi gia đình. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không rinh ngay các loại mắm này về nhà, chế biến thành những món ăn ngon cho người thân, gia đình của bạn đúng không nào!

Bên cạnh mắm ruốc, chúng tôi còn phục vụ mắm Châu Đốc, mắm tôm chà,… và các loại đặc sản khác chính gốc, chất lượng. Tùy vào sở thích, bà con có thể chọn cho mình một sản phẩm phù hợp, bà con nhé! 

Với dịch vụ giao hàng tận nơi và thu tiền trên toàn quốc cũng như xuất khẩu qua nước ngoài nhanh chóng, bà con có thể dễ dàng tiếp cận và thưởng thức những đặc sản chuẩn vị miền Tây một cách dễ dàng dù sinh sống ở bất kì nơi đâu.

Đặc sản miền Tây xin cám ơn Quý khách đã quan tâm trang và sử dụng sản phẩm của chúng tôi thời gian qua, hãy liên hệ với chúng tôi khi cần được phục vụ, quý khách nhé!

• Liên hệ ngay hotline: 093 111 7381 (Zalo) / 097 999 4381.
• Đến trực tiếp cửa hàng tại số 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, HCM (chân cầu vượt Thủ Thiêm).

Đặc sản miền Tây hân hạnh phục vụ bà con.