LoadingUpdating...
Chọn theo món

Mắm ruốc

mắm ruốc

Mắm ruốc

Xuất xứ: Tiền Giang
Qui cách: Hủ 300 gram
50.000 VND
Mắm ruốc Gò Công nhãn hiệu Kim Sa nổi tiếng, giao hàng tận nơi trên toàn quốc. Loại mắm ruốc ngon nhất, dùng làm món kho hoặc ăn với đồ chua tuyệt vời. Có hút chân không để đảm bảo không bị mùi khi mang đi nước ngoài.

Giới thiệu Mắm ruốc

Về Gò Công thưởng thức món mắm ngon được xem là cái thú thi vị và đậm đà của vùng sông nước. Nằm ở vị trí thuận lợi giữa hai vùng kinh tế lớn là vựa lúa và vựa nuôi trồng thủy sản, Gò Công may mắn tận hưởng sự trù phú nông hải sản quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng.

 

Ngoài loại mắm đệ nhất xứ Gò – mắm tôm chà Gò Công, một đặc sản khác làm từ con tôm bạc, tôm đất Gò Công cũng khá bắt vị đó chính là Mắm ruốc Gò Công, món này mà chấm với miếng xoài sống giòn, ngon không thể tả.

 

Xoài chấm mắm ruốc

Xoài chấm mắm ruốc

 

Vị mắm khá béo, không phải dùng tới mỡ hay bất kỳ chất phụ gia nào khác mà là vị béo tự nhiên tiết ra từ thịt con ruốc. Người dân thường kéo nhau mùa thu hoạch ruốc khoảng từ cuối tháng Chạp đến nửa đầu tháng Ba, ruốc mang về rất lộn xộn, mất khối thời gian mới lựa ra ngô ra khoai.

Đặc sản miền tây hân hạnh là đại lý chính thức của thương hiệu mắm ruốc Kim Sa nổi tiếng, từng được chọn là đặc sản miền nam trong hệ thống siêu thị Sài Gòn Tiếp thị.

 

sieu thi sai gon tiep thi

Siêu thị đặc sản các miền báo SGTT

Sau khi lọc kỹ và làm sạch, ruốc sẽ được chan lên ít rượu đế và ướp sơ một lượng muối, rồi đem trải mỏng lên sàng tre phơi nhanh dưới nắng gắt. Đến khi con ruốc rệu, tươm bột dẻo thơm đặc trưng mới mang lên cối quết hoặc xay nhuyễn. Cuối cùng mới ướp gia vị: muối, đường, tỏi và ớt giã.. theo một tỷ lệ chỉ có người trong nghề mới biết. Sau đó cho vào chậu, đậy kín, đợi non tháng sau, mắm chín ăn sẽ rất ngon. Tùy độ mặn lạt mà quyết định thời gian dùng mắm, nêm nhiều muối, mắm sẽ hơi mặn, muốn ăn ngon phải đợi thêm mười ngày sau. Mắm có thể bảo quản, ăn đến cả năm mà không bị hư hay đổi vị.

hút chân không

Hút chân không miễn phí giúp vận chuyển an toàn hơn và thông quan dễ dàng hơn khi đi máy bay

 

thịt kho mắm ruốc

Thịt kho mắm ruốc

 

Mắm là món ăn bình dị là thế, nó lại được lòng bao nhiêu người, kể cả vua chúa ngày xưa. Thưởng thức mắm không phải ai cũng cảm nhận được hết cái bình dị mộc mạc chân phương mà mắm mang lại. Vị ngọt béo, mằn mặn của con ruốc chín nhuyễn nhừ kho với thịt, cộng thêm cái the cay của trái ớt hiểm ăn chung với cơm trắng, ngon không thể tả. Ngoài ra kết hợp với mắm ruốc còn có thể chế biến món chả ruốc với lòng đỏ trứng gà, tóp mỡ heo, bắp non xào, củ hành hương, canh chua mắm ruốc hoặc lẩu mắm ruốc hải sản,…

 

Gọi ngay cho Đặc Sản Miền Tây để sỡ hữu ngay Mắm ruốc Tôm Kim Sa Gò Công bạn nhé!

Hotline: 0909 846 201

Đặc Sản Miền Tây thân chào.

Sản phẩm liên quan (5)